MEXICANO | 1 EDICIÓN | 2024

Lote: DVCMX0422

Tipo de Maguey: Mexicano

Nombre Científico: Agave Rhodacantha

Edad del Maguey: 12 años

Región del Maguey / Población:

 Valles Centrales / San Mateo Macuilxhóchitl

Pueblo de producción: Santiago Matatlán

Palenque (DESTILERÍA): Guardianes del Mezcal 

Maestro Mezcalero: Valentín Cortés 

Cosecha: Marzo 2022

Cocción: Horno cónico bajo tierra

Molienda: Tahona

Fermentación: Natural en tinas de madera de pino

Destilación: Doble en alambique de cobre

Volumen de alcohol: 53%

Proceso: 100% artesanal -Ancestral por tradición

Total de Botellas: 1105

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