ESPADIN | 6 EDICIÓN | 2024

Lote: DVCES0123

Tipo de Maguey: Espadín

Nombre Científico: Agave Angustifolia

Edad del Maguey: 7 años

Región del Maguey / Población: 

Valles Centrales / Santiago Matatlán

Pueblo de producción: Santiago Matatlán

Palenque (DESTILERÍA): Guardianes del Mezcal 

Maestro Mezcalero: Valentín Cortés 

Cosecha: Enero 2023

Cocción: Horno cónico bajo tierra

Molienda: Tahona

Fermentación: Natural en tinas de madera de pino

Destilación: Doble en alambique de cobre

Volumen de alcohol: 52%

Proceso: 100% artesanal -Ancestral por tradición

Total de Botellas: 2120

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Nuestro Espadín ofrece un equilibrio perfecto entre cuerpo y carácter, con notas que comienza con cítricos y pasa por dulce, terroso, herbáceo y un final persistente que cualquier amante del mezcal le encantará.