Información General
Maestro Palenquero: Don Valentín Cortés
Pueblo de producción: Santiago Matatlán, Oaxaca.
Palenque / Destilería: Guardianes del Mezcal
Categoría: Destilado de agave
Presentación: 375ml
Edición: 05
Lote: DVCMC0225

Especificaciones Técnicas
Maguey: Madrecuishe
Nombre Científico: Agave Karwinskii
Edad del Maguey: 14 años
Volumen de alcohol: 50.1%
Región del Maguey / Población:
Sierra Sur, Oaxaca.
Cosecha: Febrero 2025
Cocción: Horno cónico bajo tierra
Molienda: Tahona
Fermentación: Natural en tinas de madera de pino
Destilación: Doble destilado en alambique de cobre
Proceso: 100% artesanal – Ancestral por tradición.
Total de Botellas: 1248