Generated by All in One SEO v4.9.5.1, this is an llms.txt file, used by LLMs to index the site. # mezcaldixeebe.com ## Sitemaps - [XML Sitemap](https://mezcaldixeebe.com/sitemap.xml): Contains all public & indexable URLs for this website. ## Páginas - [Inicio](https://mezcaldixeebe.com/) - bienvenido a MAZHCAIL dixeebeUn mezcal que se vive, un legado que nos honra.comprar ahora Dixeebe (Deej – bay) significa palabra sagrada del pueblo zapoteca.Se dice con el corazón abierto y el alma presente.Es amor, agradecimiento y respeto en su forma más pura.Una oración viva que se ofrece en los momentos más importantes:cuando honramos a nuestros - [Servicios](https://mezcaldixeebe.com/3059-2/) - [El Origen](https://mezcaldixeebe.com/el-origen/) - El OrigenDonde el espíritu ancestral se destila en arte vivo EL TERRITORIO Nuestro origen habita en Santiago Matatlán, Oaxaca, tierra ancestral del pueblo zapoteca.A espaldas de nuestro palenque se encuentra El Palmillo, un importante sitio arqueológico del periodo Clásico (200–900 d.C.), donde más de mil terrazas se extienden sobre la montaña. Este espacio fue hogar - [Palenque GDM](https://mezcaldixeebe.com/palenque-gdm/) - Palenque GDMDonde el espíritu ancestral se destila en arte vivo Guardianes del Mezcal: Un Linaje Familiar a Través de Seis Generaciones La familia Cortés Hernández, originaria de las tierras de Santiago Matatlán, es una estirpe de Guardianes del Mezcal cuya historia se remonta a 1840. Desde entonces, han sido fieles custodios de la tradición ancestral - [Colección 05](https://mezcaldixeebe.com/coleccion-05/) - [Membresías](https://mezcaldixeebe.com/membresias/) - Gratuita 0$ / 1 Month The description of the tier list will go here, it should be concise and impactful. Amazing feature one Wonderful feature two Priceless feature three Splendid feature four Buy Now Club Dixeebe 500$ / 1 Month The description of the tier list will go here, it should be concise and impactful. - [Perfil](https://mezcaldixeebe.com/membership-profile/) - [Register](https://mezcaldixeebe.com/register/) - [Login](https://mezcaldixeebe.com/login/) - [Colección 04](https://mezcaldixeebe.com/coleccion-04/) - [Colección 03](https://mezcaldixeebe.com/coleccion-03/) - [Colección 02](https://mezcaldixeebe.com/coleccion-02/) - [Colección 01](https://mezcaldixeebe.com/coleccion-01/) - [CHUPARROSA | 1 ED](https://mezcaldixeebe.com/chuparrosa-01/) - CHUPARROSA | 1 ED Lote: DVCCH0223Tipo de Maguey: ChuparrosaNombre Científico: Híbrido entreAgave Americana y Agave AngustifoliaEdad del Maguey: 12 añosRegión del Maguey / Población:Sierra Sur / San Carlos YautepecPueblo de producción: Santiago MatatlánPalenque (DESTILERÍA): Guardianes del MezcalMaestro Mezcalero: Valentín CortésCosecha: Febrero 2023Cocción: Horno cónico bajo tierraMolienda: TahonaFermentación: Natural en tinas de madera de pinoDestilación: Doble - [MEXICANO | 1 ED](https://mezcaldixeebe.com/mexicano-01/) - MEXICANO | 1 ED Lote: DVCMX0422Tipo de Maguey: MexicanoNombre Científico: Agave RhodacanthaEdad del Maguey: 12 añosRegión del Maguey / Población:Valles Centrales / San Mateo MacuilxhóchitlPueblo de producción: Santiago MatatlánPalenque (DESTILERÍA): Guardianes del MezcalMaestro Mezcalero: Valentín CortésCosecha: Marzo 2022Cocción: Horno cónico bajo tierraMolienda: TahonaFermentación: Natural en tinas de madera de pinoDestilación: Doble en alambique de cobreVolumen - [TEPEZTATE | 4TA ED](https://mezcaldixeebe.com/tepeztate-04/) - TEPEZTATE | 4TA ED Lote: DVCTE0322Tipo de Maguey: TepeztateNombre Científico: Agave MarmorataEdad del Maguey: 25 añosRegión del Maguey / Población:Sierra Sur / San Carlos YautepecPueblo de producción: Santiago MatatlánPalenque (DESTILERÍA): Guardianes del MezcalMaestro Mezcalero: Valentín CortésCosecha: Marzo 2022Cocción: Horno cónico bajo tierraMolienda: TahonaFermentación: Natural en tinas de madera de pinoDestilación: Doble en alambique de cobreVolumen - [ESPADÍN | 6TA ED](https://mezcaldixeebe.com/espadin-06/) - ESPADÍN | 6TA ED Lote: DVCES0123Tipo de Maguey: EspadínNombre Científico: Agave AngustifoliaEdad del Maguey: 7 añosRegión del Maguey / Población:Valles Centrales / Santiago MatatlánPueblo de producción: Santiago MatatlánPalenque (DESTILERÍA): Guardianes del MezcalMaestro Mezcalero: Valentín CortésCosecha: Enero 2023Cocción: Horno cónico bajo tierraMolienda: TahonaFermentación: Natural en tinas de madera de pinoDestilación: Doble en alambique de cobreVolumen de - [SAN MARTINERO | 1 ED](https://mezcaldixeebe.com/sanmartinero-01/) - SAN MARTINERO | 1 ED Lote: DGHSM0122Tipo de Maguey: San MartineroNombre Científico: Agave KarwinskiiEdad del Maguey: 13 añosRegión del Maguey / Población:Valles Centrales / La Compañía EjutlaPueblo de producción: Santiago MatatlánPalenque (DESTILERÍA): La SoledadMaestro Mezcalero: Gregorio HernándezCosecha: Enero del 2022Cocción: Horno cónico bajo tierraMolienda: TrituradoraFermentación: Tinas de madera de sabinoDestilación: Alambique de cobre con refrescaderaVolumen - [TEPEZTATE | 3RA ED](https://mezcaldixeebe.com/tepeztate-03/) - TEPEZTATE | 3RA ED - [JABALÍ | 3RA ED](https://mezcaldixeebe.com/jabali-03/) - JABALÍ | 3RA ED Lote: DVCJA0821Tipo de Maguey: JabalíNombre Científico: Agave ConvallisEdad del Maguey: 16 añosRegión: Sierra surPoblación: Sola de vegaPalenque (DESTILERÍA): Guardianes del MezcalMaestro Mezcalero: Valentín CortésCosecha: Mayo 2021Cocción: Horno cónico bajo tierraMolienda: TahonaFermentación: Tinas de madera de pinoDestilación: Alambique de cobreVolumen de Alcohol: 52,9%Proceso: 100% ArtesanalTotal de Botellas: 640Distribución:USA: 320 BotellasMéxico: 320 Botellas - [PULQUERO | 3RA ED](https://mezcaldixeebe.com/pulquero-03/) - [MADRECUISHE | 4TA ED](https://mezcaldixeebe.com/madrecuishe-04/) - MADRECUISHE | 4TA ED Lote: DVCMC0921Tipo de Maguey: MadrecuisheNombre Científico: Agave karwinskii zuccEdad del Maguey: 12 añosRegión: Valles CentralesPoblación: Santiago MatatlánPalenque (DESTILERÍA): Guardianes del MezcalMaestro Mezcalero: Valentín CortésCosecha: 2019Cocción: Horno cónico bajo tierraMolienda: TahonaFermentación: Tinas de madera de pinoDestilación: Alambique de cobreVolumen de Alcohol: 51,2%Proceso: 100% ArtesanalTotal de Botellas: 472Distribución:USA: 236 BotellasMéxico: 236 Botellas - [ARROQUEÑO 1ED](https://mezcaldixeebe.com/arroqueno-01/) - ARROQUEÑO | ED1 Lote: DVCAR0122Tipo de Maguey: ArroqueñoNombre Científico: Agave AmericanaEdad del Maguey: 9 añosRegión del Maguey / Población:Sierra Sur / Miahuatlán de Porfirio de DíazPueblo de producción: Santiago MatatlánPalenque (DESTILERÍA): Guardianes del MezcalMaestro Mezcalero: Valentín CortésCosecha: Diciembre 2021Cocción: Horno cónico bajo tierraMolienda: TahonaFermentación: Natural en tinas de madera de pinoDestilación: Doble en alambique de - [BARRIL | 1 ED](https://mezcaldixeebe.com/barril-01/) - BARRIL | 1 ED Lote: DGHBA0821Tipo de Maguey: BarrilNombre Científico: Agave karwinskii zuccEdad del Maguey: 15 añosRegión: Valles CentralesPoblación: Ejutla de CrespoPalenque (DESTILERÍA): Guardianes del MezcalMaestro Mezcalero: Valentín CortésCosecha: Agosto 2021Cocción: Horno cónico bajo tierraMolienda: TahonaFermentación: Tinas de madera de pinoDestilación: Alambique de cobreVolumen de Alcohol: 55%Proceso: 100% ArtesanalTotal de Botellas: 576Distribución:- USA: 324 Botellas- - [JABALÍ | 2 ED](https://mezcaldixeebe.com/jabali-02/) - JABALÍ | 2 ED Lote: DVCJA0821Tipo de Maguey: JabalíNombre Científico: Agave ConvallisEdad del Maguey: 16 añosRegión: Sierra surPoblación: Sola de vegaPalenque (DESTILERÍA): Guardianes del MezcalMaestro Mezcalero: Valentín CortésCosecha: Mayo 2021Cocción: Horno cónico bajo tierraMolienda: TahonaFermentación: Tinas de madera de pinoDestilación: Alambique de cobreVolumen de Alcohol: 52,9%Proceso: 100% ArtesanalTotal de Botellas: 640Distribución:USA: 320 BotellasMéxico: 320 Botellas - [TOBALÁ | 4TA ED](https://mezcaldixeebe.com/tobala-04/) - TOBALÁ | 4TA ED Lote: DVCTO0321Tipo de Maguey: TobaláNombre Científico: Agave potatorumEdad del Maguey: 12 añosRegión: Sierra surPoblación: Sola de vegaPalenque (DESTILERÍA): Guardianes del MezcalMaestro Mezcalero: Valentín CortésCosecha: Marzo 2021Cocción: Horno cónico bajo tierraMolienda: TahonaFermentación: Tinas de madera de pinoDestilación: Alambique de cobreVolumen de Alcohol: 48%Proceso: 100% ArtesanalTotal de Botellas: 590Distribución:USA: 360 BotellasEuropa: 64 BotellasMéxico: - [PULQUERO | 2 ED](https://mezcaldixeebe.com/pulquero-02/) - [PECHUGA | 3RA ED](https://mezcaldixeebe.com/pechuga-03/) - [CUISHE | 4TA ED](https://mezcaldixeebe.com/cuishe-04/) - CUISHE | 4TA ED Lote: DVCCU0521Tipo de Maguey: CuisheNombre Científico: Agave karwinskii zuccEdad del Maguey: 13 añosRegión: Valles CentralesPoblación: XaagáPalenque (DESTILERÍA): Guardianes del MezcalMaestro Mezcalero: Valentín CortésCosecha: Mayo 2021Cocción: Horno cónico bajo tierraMolienda: TahonaFermentación: Tinas de madera de pinoDestilación: Alambique de cobreVolumen de Alcohol: 50%Proceso: 100% ArtesanalTotal de Botellas: 170Distribución:USA: 60 BotellasEuropa: 48 BotellasMéxico: 30 - [ESPADÍN | 4TA ED](https://mezcaldixeebe.com/espadin-04/) - [TOBALÁ | 3RA ED](https://mezcaldixeebe.com/tobala-03/) - [MADRECUISHE| 3RA ED](https://mezcaldixeebe.com/madrecuishe-03/) - [CUISHE | 3RA ED](https://mezcaldixeebe.com/cuishe-03/) - [ARCHIVO DE COLECCIONES](https://mezcaldixeebe.com/archivo-de-colecciones/) - ARCHIVO DE COLECCIONES Oferta 01 - [ESPADÍN | 3RA ED](https://mezcaldixeebe.com/coleccion-01/espadin-03/) - [BARRIL 2ED](https://mezcaldixeebe.com/barril-02/) - BARRIL | ED2 Información GeneralMaestro Palenquero: Gregorío HernándezPueblo de producción: La Compañía Ejutla.Palenque / Destilería: Nuestra SoledadCategoría: Destilado de agavePresentación: 375mlEdición: 02 | Reposado en vidrio desde 2021Lote: DGHBA1121 Especificaciones TécnicasMaguey: BarrilNombre Científico: Agave KarwinskiiEdad del Maguey: 12 añosVolumen de alcohol: 51.3%Región del Maguey / Población:La Compañía Ejutla, Valles Centrales, Oaxaca.Cosecha: Noviembre 2021Cocción: Horno cónico - [TOBALÁ 5ED](https://mezcaldixeebe.com/tobala-05/) - TOBALÁ | ED5 Información GeneralMaestro Palenquero: Don Valentín CortésPueblo de producción: Santiago Matatlán, Oaxaca.Palenque / Destilería: Guardianes del MezcalCategoría: Destilado de agavePresentación: 375mlEdición: 05Lote: DVCTO0124 Especificaciones TécnicasMaguey: TobaláNombre Científico: Agave PotatorumEdad del Maguey: 7 añosVolumen de alcohol: 52.1%Región del Maguey / Población:Santiago Matatlán, Valles Centrales, Oaxaca.Cosecha: Enero 2024Cocción: Horno cónico bajo tierraMolienda: TahonaFermentación: Natural en - [PECHUGA 4ED](https://mezcaldixeebe.com/pechuga-04/) - PECHUGA | ED4 Información GeneralMaestro Palenquero: Don Valentín CortésPueblo de producción: Santiago Matatlán, Oaxaca.Palenque / Destilería: Guardianes del MezcalCategoría: Destilado de agavePresentación: 375mlEdición: 04Lote: DVCES1023-P Especificaciones TécnicasMaguey: Espadín con frutas naturalesNombre Científico: Agave AngustifoliaEdad del Maguey: 8 añosVolumen de alcohol: 50.1%Región del Maguey / Población:Santiago Matatlán, Valles Centrales, Oaxaca.Cosecha: Octubre 2023Cocción: Horno cónico bajo tierraMolienda: - [MADRECUISHE 5ED](https://mezcaldixeebe.com/madrecuishe-05/) - MADRECUISHE | ED5 Información GeneralMaestro Palenquero: Don Valentín CortésPueblo de producción: Santiago Matatlán, Oaxaca.Palenque / Destilería: Guardianes del MezcalCategoría: Destilado de agavePresentación: 375mlEdición: 05Lote: DVCMC0225 Especificaciones TécnicasMaguey: MadrecuisheNombre Científico: Agave KarwinskiiEdad del Maguey: 14 añosVolumen de alcohol: 50.1%Región del Maguey / Población:Sierra Sur, Oaxaca.Cosecha: Febrero 2025Cocción: Horno cónico bajo tierraMolienda: TahonaFermentación: Natural en tinas de - [Contact](https://mezcaldixeebe.com/en/contacto-en/) - Contact usContact us and let the mezcal work its magic. Packaging & Shipping Questions about services Return policy Find usCalle Don José #3, Santiago Matatlán Oaxaca supportTel: +52 228 121 4156Email: guardianesdelmezcal.1840@gmail.com scheduleMon.- Fri: 08:30 - 20:00Sat. - Sun: 09:30 - 21:30 Do you have any questions? Preguntas frecuentes Name Email Message submitThe form has - [Palenque GDM](https://mezcaldixeebe.com/en/palenque-gdm-en/) - Palenque GDMWhere the ancestral spirit is distilled into living art In 2019, Don Valentín, accompanied by his wife Doña Irma Hernández, marked the beginning of a solid path, the path towards the preservation of his legacy. Doña Irma, in turn heir to another illustrious lineage of Mezcal, proudly remembers her ancestors who, two centuries ago, - [Contacto](https://mezcaldixeebe.com/contacto/) - ContáctanosContáctanos y deja que el mezcal haga su magia. Embalaje y envio Preguntas sobre servicios Política de devolución EncuentranosCalle Don José #3, Santiago Matatlán Oaxaca soporteTel: +52 228 121 4156Correo: guardianesdelmezcal.1840@gmail.com horarioLun - Vie: 08:30 - 20:00Sab y Dom: 09:30 - 21:30 ¿Tienes alguna pregunta ? Preguntas frecuentes Nombre Correo Comentario o mensaje EnviarThe form - [El Origen](https://mezcaldixeebe.com/en/el-origen-en/) - El OrigenWhere the ancestral spirit is distilled into living art Dixeebe Dixeebe (Deej – bay) es una palabra sagrada del pueblo zapoteca.Se dice con el corazón abierto y el alma presente.Es amor, agradecimiento y respeto en su forma más pura.Una oración viva que se ofrece en los momentos más importantes:cuando honramos a nuestros ancestros, compartimos - [Inicio](https://mezcaldixeebe.com/en/inicio-en/) - welcome to MAZHCAIL dixeebeA mezcal to be experienced. A legacy to honor.Buy now Dixeebe (Deej – bay) is a sacred word of the Zapotec people. It is said with an open heart and a present soul.It is love, gratitude and respect in its purest form. A living prayer offered in the most important moments: when - [Tienda](https://mezcaldixeebe.com/en/tienda-en/) - [Política de Privacidad](https://mezcaldixeebe.com/politica-de-privacidad/) - En www.mezcaldixeebe.com (en adelante “el Sitio”), respetamos tu privacidad y estamos comprometidos a proteger los datos personales que compartes con nosotros. Esta Política de Privacidad describe cómo recopilamos, utilizamos, almacenamos y protegemos tu información conforme a la normativa aplicable, incluyendo el Reglamento General de Protección de Datos (RGPD) de la Unión Europea y la Ley - [Papachuga | 1 ED](https://mezcaldixeebe.com/papachuga-01/) - [ee](https://mezcaldixeebe.com/ee/) - [Tienda](https://mezcaldixeebe.com/tienda/) ## Testimonials - [Barbara and Bernie Cain](https://mezcaldixeebe.com/testimonial/barbara-and-bernie-cain/) - Honestly, the sincerity with which you produce mezcal and your insistence on tradition is so admirable in these times when so much of everything is mass produced. You share your superior mezcal and of yourselves with joy. Thank you for hosting us. - [Chuy Agave](https://mezcaldixeebe.com/testimonial/chuy-agave/) - "Gracias a todos". - [Visitantes](https://mezcaldixeebe.com/testimonial/visitantes/) - "Que tan lindo es tomar y compartir". - [Justin Salgado](https://mezcaldixeebe.com/testimonial/testimonio-1/) - "Gracias por todo, siempre que vengo me hacen sentir como familia, los veo pronto.". ## Productos - [BARRIL | 2 EDICIÓN](https://mezcaldixeebe.com/product/barril-2-edicion/) - En Mazhcail Dixeebe creemos que cada botella forma parte de una historia viva. Por ello, quienes adquieren nuestros mezcales forman parte de la Comunidad Guardianes del Mezcal. La inscripción es gratuita y permite mantener una relación directa con quienes acompañan nuestro trabajo y la vida del palenque... Clic aquí Perfil Sensorial Complejo y en constante evolución - con principios minerales, estructurado, notas terrosas y profundidad de valle. - [MADRECUISHE| 5 EDICIÓN](https://mezcaldixeebe.com/product/madrecuishe-5-edicion/) - Este Madrecuishe fue cuidado durante catorce años con paciencia y dedicación. Maduró de forma natural hasta concentrar plenamente sus azúcares antes de ser cosechado en el momento preciso. Magueyes capados y sazonados bajo la supervisión de Don Valentín Cortés. El resultado es un mezcal que equilibra la elegancia del tiempo con la fuerza del maguey. Perfil Sensorial Complejo y en constante evolución - con principios frutales, herbal, floral, herbáceo, mineral y especiado. - [PECHUGA | 4 EDICIÓN](https://mezcaldixeebe.com/product/pechuga-4-edicion/) - La Pechuga Tradicional honra las celebraciones que marcan los ciclos de la vida en Santiago Matatlán. Su producción va más allá de la técnica: es una ofrenda. Desde el horno hasta la destilación final, cada etapa refleja respeto y gratitud. Este mezcal encarna el carácter ceremonial que distingue a la tradición familiar. Perfil Sensorial Complejo y en constante evolución - con principios frutales, herbal, floral, herbáceo, mineral y especiado. - [TOBALÁ | 5 EDICIÓN](https://mezcaldixeebe.com/product/tobala-5-edicion/) - Este Tobalá fue sembrado por Don Valentín y su familia en el 2017, compartiendo con la práctica el aprendizaje y la herencia viva. Cada etapa del proceso representa trabajo compartido, resiliencia y amor por la tradición. Es una invitación a vivir un momento muy especial, Dixeebe es una pausa de reflexión y gratitud frente a los ciclos de la vida. Perfil Sensorial Al disfrutarlo, encontrarás complejidad en constante evolución, con principios frutales, herbal, floral, herbáceo, minerales, especias, entre muchos más, y eso es lo que distingue a los Mazhcail’s de la familia Cortés Hernández y sus espíritus. ## Tags - [Español](https://mezcaldixeebe.com/) - [English](https://mezcaldixeebe.com/en/) ## Categorías del producto - [Colección 06](https://mezcaldixeebe.com/product-category/coleccion-06/)