Lote: DVCJA0821
Tipo de Maguey: Jabalí
Nombre Científico: Agave Convallis
Edad del Maguey: 16 años
Región: Sierra sur
Población: Sola de vega
Palenque (DESTILERÍA): Guardianes del Mezcal
Maestro Mezcalero: Valentín Cortés
Cosecha: Mayo 2021
Cocción: Horno cónico bajo tierra
Molienda: Tahona
Fermentación: Tinas de madera de pino
Destilación: Alambique de cobre
Volumen de Alcohol: 52,9%
Proceso: 100% Artesanal
Total de Botellas: 640
Distribución:
USA: 320 Botellas
México: 320 Botellas