Lote: DVCCV-21
Tipo de Maguey: Cuishe
Nombre Científico: Agave karwinskii zucc
Edad del Maguey: 13 años
Región: Valles Centrales
Población: San Nicolás Yaxe
Palenque (DESTILERÍA): Guardianes del Mezcal
Maestro Mezcalero: Valentín Cortés
Cosecha: Febrero 2021
Cocción: Horno cónico bajo tierra
Molienda: Tahona
Fermentación: Tinas de madera de pino
Destilación: Alambique de cobre
Volumen de Alcohol: 47%
Proceso: 100% Artesanal
Total de Botellas: 149
Distribución:
USA: 96 Botellas
Europa: 24 Botellas
México: 23 Botellas