Lote: DVCMC0921
Tipo de Maguey: Madrecuishe
Nombre Científico: Agave karwinskii zucc
Edad del Maguey: 12 años
Región: Valles Centrales
Población: Santiago Matatlán
Palenque (DESTILERÍA): Guardianes del Mezcal
Maestro Mezcalero: Valentín Cortés
Cosecha: 2019
Cocción: Horno cónico bajo tierra
Molienda: Tahona
Fermentación: Tinas de madera de pino
Destilación: Alambique de cobre
Volumen de Alcohol: 51,2%
Proceso: 100% Artesanal
Total de Botellas: 472
Distribución:
USA: 236 Botellas
México: 236 Botellas