Lote: DVCPE0721
Tipo de Maguey: Espadín
Nombre Científico: Agave angustifolia
Edad del Maguey: 12 años
Región: Sierra sur
Población: Miahuatlán de Porfirio de Díaz
Palenque (DESTILERÍA): Guardianes del Mezcal
Maestro Mezcalero: Valentín Cortés
Cosecha: Mayo 2021
Cocción: Horno cónico bajo tierra
Molienda: Tahona
Fermentación: Tinas de madera de pino
Destilación: Alambique de cobre
Volumen de Alcohol: 51%
Proceso: 100% Artesanal
Total de Botellas: 800
Distribución:
USA: 504 Botellas
Europa: 144 Botellas
Australia: 96 Botellas
Canadá: 48 Botellas